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Rustici alla mortadella
Rustici pugliesi alla mortadella del Forno di nonno Pietro. Pasta sfoglia croccante che racchiude il sapore delicato della mortadella di qualità.
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I Rustici alla Mortadella del Forno di nonno Pietro sono una delle specialità più amate della rosticceria pugliese, dove la tradizione della pasta sfoglia si unisce al sapore delicato e avvolgente della mortadella di qualità. Questi rustici artigianali rappresentano l'eccellenza della gastronomia da forno che ha reso famosa la Puglia in tutta Italia.
La pasta sfoglia viene lavorata secondo la ricetta tradizionale della famiglia, stratificata pazientemente per ottenere quella consistenza croccante all'esterno e morbida all'interno che caratterizza i veri rustici pugliesi. Il ripieno di mortadella selezionata si sposa perfettamente con la besciamella cremosa.
Ogni rustico è preparato a mano nel rispetto della tradizione familiare del Forno di nonno Pietro. Al palato la pasta sfoglia si scioglie rivelando il cuore cremoso e saporito della mortadella. Perfetti per la merenda tradizionale pugliese.
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