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Colatura di alici di Cetara
Colatura di alici di Cetara DOP, l'oro liquido della Costiera Amalfitana. Un condimento millenario che trasforma ogni piatto in un'esperienza gourmet autentica.
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La Colatura di Alici di Cetara è uno dei tesori più preziosi della tradizione gastronomica campana, un condimento che affonda le sue radici nell'antica Roma e che ancora oggi viene prodotto seguendo metodi tramandati da secoli. Questo oro liquido della Costiera Amalfitana rappresenta l'essenza del mare del Sud Italia.
Le alici di Cetara vengono lavorate secondo l'antica tradizione: salate e fatte maturare lentamente in botti di castagno per almeno due anni. Durante questo lungo processo, le alici rilasciano naturalmente un liquido ambrato e profumato che è la vera colatura, concentrato puro di sapore marino.
Al palato è intensa e sapida, con un gusto che racchiude tutta l'essenza del mare mediterraneo. Bastano poche gocce per trasformare spaghetti, linguine o qualsiasi piatto in un'esperienza gourmet indimenticabile. Ogni bottiglia racconta la tradizione marinara di Cetara e l'arte della conservazione che ha reso famoso questo borgo della Costiera.
- FORMATO
- 100 ml.
- PESO
- 250 gr.
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